清粉机的工作目的和原理

清粉机的工作目的和原理

      从前路皮磨平筛、重筛或渣磨平筛分级后获得的粗粒和粗粉，主要由不同容重不同比例的纯胚乳粒、连麸粉粒和麸皮粒组成，其粒度和质量仍是不均匀的，差异较大，如果将这种混合物料直接送往心磨研磨，则由于有较大麸皮被磨碎而混入面粉中，既影响面粉的粉色，又降低面粉的质量，降低低灰分优质面粉的出粉率。因此，这部分物料在送往心磨系统研磨前采用清粉机精选，将上述混合物中的各种组分按质量和粒度分离，分别送往不同的系统进行处理。精选出几乎不含麸星的质量好的纯胚乳粒送往前路心磨；连麸胚乳粒送往渣磨或到一些理化指标、成品指标，比如，尽管皮磨系统的延伸性很好，但为顾及灰分，生产中不能过多地增加皮磨粉，特别是后路皮磨粉。

      另外，由于该实验样品从生产车间取样，车间的工艺相对较复杂，各系统的来料不是单一的，所以实验数据可能会受到其它来料的影响，比如：3M2的来料除3M1外还有1S、P3等，这样结果肯定会出现一定的偏差；再如，后路粉中混有一定数量的吸风粉，吸风粉吸水率高、延伸长、抗阻低，这些都是影响后路粉的因素。另外，由于现场条件有限，各系统的实验并不是在同一时间做出的，对结果也有一定的影响。

      粗心磨；含麸皮数量多的颗粒送往中后路细皮磨或渣磨；少量的麸屑和细粉粒由气流吸出进入除尘器。由此可知，清粉机在粉路中的目的是按质量分级，提纯胚乳粒，进而提高优质面粉的出率。

      清粉机是利用混合物料在空气中的悬浮速度不同，借助筛体和振动的联合作用将混合物料进行分级的。由于皮层和胚乳的比重不同，悬浮速度也不同。皮层的比重小、悬浮速度小而胚乳的比重大、悬浮速度大。进入清粉机的混合物料中颗粒大小相近，但皮层在颗粒中的比例不同。含皮层少的物料颗粒的悬浮速度小，纯净胚乳颗粒的悬浮速度大。因而利用一定筛孔的筛面，自下而上通入一定速度的气流，在筛体振动的作用下物料颗粒在筛面上形成自动分级，形成近似的分层，较细的纯胚乳粒在物料的下层，先接触筛面先成为筛下物；较大的纯胚乳粒次之，后接触筛面成为后段筛下物；按穿过筛面的先后顺序物料质量逐段变次，粒度逐段变大；含麦皮较多的较大的连麸粉粒和纯麦皮小片因悬浮速度低，粒度虽小于筛孔，也不能穿过筛孔，被上升气流承托，成为筛上物排出或被气流吸走。